学校案内 学科案内 学校生活 就職関係
1.クラス担任制度
本校では、少人数制のクラス担任を配置し生活上の不安や悩みの相談をうけるだけでなく職業教育を通じて一人一人の就職をきめ細かくお世話します。受身でなく勇気を出して担任に語りかけることそこから第一歩が始まります。
2.就職指導室
業界の最近動向や雇用の状況を的確にキャッチし就職希望者全員が希望通りの仕事、職場につけるように個人別・進路別にきめ細かく就職指導を行っています。

a.個人面談 全学生を対象に就職や進路に関する個人面接を行います。
履歴書の書き方や面接にのぞむ際のアドバイスを実演します。
b.就職ガイダンス 進級学年は2月、卒業学年は5月から就職ガイダンスを始めます。
業態、職種、仕事内容人、企業情報など内容はさまざまです。
c.卒業生講話 本校の卒業生(同窓生)で実際に業界で活躍中のOB・OGに学校にきて頂き、
経験談や現場での苦心談などの楽しい時間も、もうけています。
d.校外実習・現場研修 ホテル・レストラン・割烹・病院・老人福祉施設などで校外実習として現場の社員の方々と同様に仕事を行います。現場の雰囲気を体感し仕事への情熱ややりがいを実感していただくことができます。




函館国際ホテル
ホテル函館ロイヤル
ホテル法華クラブ
函館ハーバービューホテル
万惣ホテル
ホテル湯元河畔亭
湯の川ホテル平成館
花びしホテル
湯の浜ホテル
ホテルオークランド
湯の川プリンスホテル渚亭
大沼プリンスホテル
グリーンピア大沼
鹿部ロイヤルホテル
ホテル白樺
平安閣
みかど食堂
五島軒
函館山ロープウエイ
鮨金本店
五稜郭タワー食堂
吉田食品
東日本フェリー
医師会病院給食部
函館空港ビル食堂
五稜郭病院給食部
頂狼飯店
函館協会病院給食部
高橋病院給食部
森病院給食部
八雲国立病院給食部
函館中央病院給食部
千葉病院給食部
渡辺病院給食部
北海道水産学部船舶
北海道教育庁実習船管理局
みかど函館支店
大沼簡易保険保養センター
今井メディカル
函館日清医療食品
トラットリアピアッティ
メディカルサポート函館
函館脳神経外科病院
ロンファン
雅龍
かつ亭
冨茂登
レストランヨシヤ
レストラン柊
味楽亭
ラーメンの超人
キッチン柏木
マンマボーノ
寿々半
大丸物産
札幌パークホテル
札幌ロイヤルホテル
札幌中央亭菊鮨
札幌中央亭菊鮨
海陽亭
蛯天
札幌センチュリーホテル
札幌グランドホテル
札幌プリンスホテル
札幌アルファ-ホテル
定山渓観光ホテル
洞爺湖緑水館
メディカルサポート札幌
登別まほろば
ホテルニューオータニ札幌
レストラン プレヴェール
ルスツリゾート
パシフィックホテル
福助(堀川)
ホテルオークラ
ホテルオークラ神戸
東京グランドホテル
水道橋グランドホテル
香港飯店
トップ
東条会館
かっぺいずし
松月
すし若
森永
たはらや
柳屋
魚伝
江戸秀
天松
三笠(銀座)
なりひら(京都)
三金
勘八(新宿)
福亭(姫路)
さえき(奈良)
うかい
遊びなされ


●理事長/医学博士
  佐藤 武憲
    介護食指導員
●校長/専門調理師
   -西洋料理・食文化概論-

  能戸 秀康
    介護食指導員
●教員/調理師
   -西洋料理-

  藤田 秀昭
    元法華クラブ調理長 介護食士1級
●講師・調理師
   -中国料理・日本料理-

  河合 敏治
    元中山商事調理部長
●講師・調理師
   -日本料理-

  工藤 徹雄
    調理師、藤食堂社長
●同窓会会長
   -野菜彫刻・中国料理-

  花田 勝彦
    講師 頂狼飯店代表取締役社長
●講師
   -食品学・食品衛生学-

  小松 重厚
    水産学士
●講師
   -公衆衛生学-

  飯沼 眞一郎
    獣医師
●講師
   -老人介護・調理理論-

  山田 陽子
    家政学士
●講師
   -栄養学-

  大友 陽子
    管理栄養士
●講師
   -市場見学-

  秋保 栄
    調理師
●講師
   -和・洋菓子-

  田中 修司
    龍栄堂菓子舗社長
●講師
   -紅茶-

  森 美津子
    紅茶コーディネーター
●講師
   -蕎麦打ち-

  野呂 克己
    蕎麦の館「がびの」館主
●講師
   -鮨-

  野村 清治
    元まつみ寿し社長
●講師
   -ラッピング講座-

  丹崎 真由子
    ラッピングクリエーター1級
●副校長
   -教務-

  藪岸 清
    教育学士
●夜間部教頭
   -社会学-

  池田 好行
    教育学士
●教員
   -調理理論・衛生法規・栄養学-

  伊勢谷 栄樹
    栄養学士・介護食士1級
●教員
   -社会学-
  小林 敏徳
    教育学士
●調理実習 助手

  松本 雅子
    調理師
   
●調理実習 助手

  海老名 斉
    調理師・介護食士(3級)


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